1、课程介绍：

本课程专为冷库贮存服务企业设计，聚焦冷藏食品贮存过程中的质量安全管理，邀请冷库行业专家授课，分享丰富的实际管理经验。通过理论讲解、实地参观现代化冷库等方式，帮助企业建立健全食品安全管理制度，规范冷库设施设备管理、货物存储与出入库操作流程，提供冷库食品安全管理的制度模板、操作规范和记录表格，确保冷藏食品在贮存全过程的质量安全。

2、培训对象：

冷库贮存服务企业管理人员、操作员工、质检人员及相关业务骨干。

3、培训内容：

冷库食品安全管理相关法规与标准；设施设备管理与维护规范；货物存储与出入库操作流程；温度监控与追溯管理；制度模板应用与案例分享；实地参观与实操指导。

4、培训时长：

1-2天