1. 食品微生物实验室操作实务

(1) 课程介绍：本课程聚焦食品微生物实验室实操能力培养，系统讲解微生物检测基础知识、常见检测项目实验操作、仪器设备使用与维护、检测结果分析与报告撰写等核心内容。通过理论讲解与大量实操训练相结合的方式，帮助实验室操作人员熟练掌握菌落总数、大肠菌群、致病菌等关键项目的检测技术，规范实验操作流程，强化实验室安全与质量控制意识，确保微生物检测结果准确可靠，为食品质量安全评估提供有效数据支持。

(2) 培训对象：食品微生物实验室操作人员、质检部门相关技术人员及从事微生物检测相关工作的人员。

(3) 培训内容：微生物分类、生长特性等基础理论；常见微生物检测项目实验操作规范；培养箱、显微镜等仪器设备使用与维护；检测结果分析与报告撰写技巧；实验室安全与质量控制要点；实操训练与案例分析。

(4) 培训时长：2-3天