服务流程：

项目采用“诊断-评价-整改-认证-复评”的全周期服务模式，流程标准化且适配不同类型学校需求，确保风险精准识别、整改有效落地：

1.前期调研与风险诊断

组建专项服务团队，深入对接学校及教育主管部门，全面收集服务对象的基本信息，包括学校类型、食堂规模、食材配送合作方、现有食品安全管理制度等。结合国家最新法规标准及地方监管要求，量身定制个性化的风险评估与评价方案，明确评估范围、重点环节、时间节点及交付成果。

2.科学评价与风险分级

  采用HACCP原理，结合微生物检测（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）、化学污染物检测（农残、重金属）等量化数据，将风险划分为“高、中、低”三个等级，形成包含风险点位置、危害程度、整改优先级的《校园食品安全风险评价报告》

3.定制化辅导与整改落地

通过前期调研，对每类服务形成《食品安全风险隐患排查表》，明确风险排查内容以及标准要求，根据策划的时间安排进行检查，明确整改时限、责任主体与验收标准；在风险排查过程中，针对发现的问题提供专业指导， 对发现的问题给出专业的整改建议，形成《校园食品安全风险隐患排查问题整改建议及整改跟踪表》。

现场排查工作结束后提供线上顾问指导、现场操作培训、台账规范化培训，覆盖校（园）长、食品安全管理人员、食堂从业人员等全岗位。对重点校园或问题突出校园开展专项督导，核对整改报告，确保问题整改到位。并提供食安全人员专业知识培训，对区属学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员开展食品安全及主体责任等开展线下培训，对校园食品安全风险排查发现的共性问题和特性问题进行针对性培训与指导。

4.整改验收与后续支持

整改完成后，对整改效果进行全面验收，验证风险隐患是否已有效消除，食品安全管理水平是否达到预期目标。验收通过后，出具《校园食品安全评价证书》，并建立长效服务机制，定期提供法规更新解读、风险预警提示等后续支持服务。

5.年度复评与持续改进

建立长效服务机制，每年度开展风险复评，跟踪新增风险点（如季节性食材安全、更换主要管理人员或供应商等），确保校园食安防控体系持续适配政策更新与场景变化。

服务案例：

1.厦门市集美区校园食品安全风险排查项目

（1）服务规模：覆盖141所校园（含3所中小学、138所幼儿园），出具评价报告163份，实现区内餐食校园全覆盖。

（2）核心成果：排查共性风险点7类、个性风险点1200余项，通过专项培训与现场指导，推动整改完成率接近100%。公办幼儿园平均得分92.9分，民办幼儿园平均得分84.8分，工具容器管理、集中定点采购等突出问题得到显著改善，区域校园食品安全水平整体提升。

2.厦门市湖里区校园食品安全风险排查项目

（1）服务规模：为160所校园提供全流程服务，含118所自主经营校园、40所承包经营校园、2所校外供餐校园。

（2）核心成果：精准识别食品安全管理人员能力不足、主体责任制落实不到位等关键问题，为15所重点校园提供现场管理指导，20所问题校园开展回头看服务。通过建立食品安全知识培训平台、推广4D/五常管理工具，帮助校园构建系统化管理体系，风险管控能力大幅增强，获得区厦门市教育局与市场监管部门高度认可。

业务优势：

1. 权威资质与专业背书

福建东南标准认证中心有限公司作为国家认证认可监督管理委员会批准的第三方认证机构，依托福建省产品质量检验研究院强大的技术支撑，具备扎实的专业知识与技术能力，福建省及地市市场监管等部门均具备高度认可度，服务符合国家及地方标准，报告具有公信力，可直接作为监管参考依据。团队核心成员均持为国家注册HACCP或ISO22000审核员，或在食品行业深耕多年，熟悉校园食安监管的政策细节与执行难点。

2.专业团队实力雄厚

东南认证技术服务部组建了由国家注册审核员、 食品检测专家组成的专项服务团队，平均从业经验超过8年，熟悉校园食品安全法规标准及各类风险点，能够提供精准专业的技术支持。同时，定期组织团队参加行业培训及技术交流，确保服务能力始终与行业前沿接轨。

3.服务体系规范完善

东南认证技术服务部对标国际国内权威认证服务标准，融合行业先进实践经验，建立了标准化的服务流程及全维度质量控制体系。从前期方案定制、现场排查评估，到后期整改辅导与验收交付，每个环节都制定了明确的操作规范、质量判定标准及责任追溯机制。 对评估报告、整改方案等核心成果实施层层把关、多次复核，确保服务质量的稳定性、可靠性与权威性。

4.本地化服务响应迅速

福建东南标准认证中心有限公司作为福建省内唯一一家认可的认证机构，深耕区域市场，储备了一支熟悉本地政策、经验丰富的专业技术团队。针对校园食品安全服务的紧迫性需求，建立快速响应机制，实现“24小时内需求对接、48小时内现场进场”的高效服务承诺。团队深入研读地方校园食品安全监管政策文件，精准把握区域行业特点，能够结合不同学校规模、办学类型及食材供应链特征，定制差异化服务方案。公司累计服务300余所校园，整改完成率近100%，积累了丰富的公办/民办校园、不同供餐模式的服务经验。

5.全链条风险管控能力突出

东南认证技术服务部打破传统认证服务中单一环节、碎片化评估的局限，创新性构建“学校主体监管-食堂餐饮操作-食材供应链配送”全链条风险管控体系。不仅聚焦各环节独立存在的风险点，更重点排查环节间衔接漏洞，如食材入校验收与食堂储存的衔接、餐食制作与留样管理的衔接等。依托行业前沿的风险评估工具及大数据分析模型，实现风险的精准定位、量化分级、动态追踪，助力客户从“被动整改问题”转变为“主动防控风险”，建立长效化的食品安全管理机制。

6. 全资源整合能力

东南认证技术服务部整合食品安全专家、认证审核员、一线实操能手等资源，提供从风险评价到体系建设、人员培训、管理工具推广的一站式服务，助力校园食品安全管理标准化、规范化、科学化。

东南认证服务部始终将校园食品安全作为核心服务领域，凭借扎实的专业技术能力、规范权威的服务体系和贴合实际的落地效果，赢得了教育主管部门、各级学校及社会各界的广泛认可与信赖。我们始终秉持“预防为主、全程管控、传递信任，服务发展”的服务理念，期待与更多学校及教育机构携手合作，共同筑牢校园食品安全坚固防线，为青少年儿童的健康成长保驾护航。