当前食品工厂频繁面临第二方客户验厂，核心是食品行业安全要求升级、供应链责任压实与市场竞争加剧共同作用的结果。

1.食品安全监管与消费需求双重驱动

全球食品安全事件频发，各国强化法规约束，倒逼企业从源头把控质量。

消费者健康意识提升，对食品原料、生产过程的透明度要求越来越高，客户需通过验厂验证产品安全性。

2.供应链管理精细化趋势

平台、品牌方与大型采购商将质量责任延伸至上游，把验厂作为筛选供应商的核心环节。

供应链层级复杂，客户需通过实地核查，确保工厂符合自身质量标准与合规要求，降低合作风险。

3.市场竞争与合作信任构建需求

食品行业同质化竞争激烈，通过客户验厂成为企业证明实力、获取合作资格的关键门槛。

远程沟通难以建立充分信任，实地验厂成为客户确认工厂产能、管理水平与社会责任的直接方式。

福建东南标准认证中心在2015年起，就筹建开发食品工厂验厂审核服务，通过一系列精准的技术服务，助力福建省食品工厂构建完善食品安全管理体系。