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为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规要求，提高食品企业的法律观念和质量意识，福建东南标准认证中心协助武夷山市质量技术监督局开展食品企业管理人员培训工作。
    2012年9月21日，中心在武夷山市举办了一场食品企业安全生产管理培训班，此次培训以提高食品企业中层管理人员和现场管理人员的质量意识以及食品生产安全意识为目的。共有来自武夷山市食品企业近40人参加此次的培训。
     此次培训，主要内容包括食品生产相关法律法规及标准、 ISO22000食品安全管理体系、HACCP关键控制点要求、GAP良好农业规范等食品企业认证模式及标准等内容。
通过培训协助企业选择有关的认证模式以提升企业管理；并结合近期食品安全案例，分析食品企业生产过程中应采取的预防措施以及对关键原材料的质量控制要求，强化食品生产安全卫生要求意识。通过对食品安全法的新要求更深入的了解，全面提升食品企业安全管理水平。