01/26

为助力食品生产经营企业精准把握最新食品安全国家标准要求，提升企业食品安全管理规范化水平，2026年1月22日至23日，东南认证举办新版食品标签与添加剂标准专项培训班。本次培训吸引了来自各地食品生产、销售等领域的企业负责人、食品安全管理人员、质量控制人员等相关从业者积极参与。

本次培训主要邀请了福建省产品质量检验研究院现代食品产业检验研究中心的江凤玲、黄彬红两位专家主讲。两位专家凭借深厚的专业积淀和丰富的实践经验，为参训学员带来了干货满满的课程讲解。其中，江凤玲高级工程师重点围绕三项关键标准与管理办法，展开了系统且细致的解读。在讲解GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及《食品标识监督管理办法》（市场总局令第100号）时，她通过新旧版本对比，清晰梳理了标签标识的基本要求、强制标示内容——包括食品名称、配料表、日期标示、致敏物质等核心要素，以及豁免标示范围，并针对标准变化重点和实践中的疑难点进行深入剖析，助力学员精准把握合规要点。

随后，江凤玲高级工程师围绕GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，详细讲解了营养标签的基本规范、营养成分表的标识要求，以及营养声称、营养成分作用声称的应用规则，并结合新旧标准差异，明确了实操中的调整方向；在GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》的课程中，她聚焦包装层数、空隙率、包装成本、混装要求等核心内容，重点拆解了食品必要空间系数、包装层数计算方法等难点问题，为企业规范包装管理提供了清晰指引。

黄彬红高级工程师则针对GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》展开专题授课。课程中，她全面阐述了食品添加剂的定义、分类及使用原则，结合标准条文与行业实践案例，对标准中的重点内容进行了深度解读，指导企业准确掌握食品添加剂的合规使用边界，有效规避使用风险。

参训企业学员纷纷表示，本次培训精准对接企业需求，专家讲解深入浅出、实操性强，有效解决了企业合规困惑，助力企业精准把握新规、补齐合规短板，为提升食品安全管理水平提供了有力支撑。下一步，东南认证将持续聚焦行业需求，推出更多实用培训，以专业赋能企业，以标准守护食品安全，筑牢公众“舌尖上的安全”防线，推动食品行业高质量发展。