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近日，福建东南标准认证中心有限公司（以下简称“东南认证”）圆满完成对福建美品仓电子商务有限公司（以下简称“美品仓”）的朴朴验厂专项辅导项目。此次合作历时两周，东南认证凭借专业团队的优势经验，通过精准诊断、系统整改与驻厂攻坚三大核心举措，全面助力美品仓旗下福州、武汉、深圳三大工厂升级生产管理体系。从流程梳理到标准落地，最终不仅顺利达标朴朴平台验厂要求，更以高分表现为双方深化合作筑牢根基。

精准调研，明确整改方向

项目组依据朴朴验厂要求及《食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范》，对工厂的流程管理、现场卫生、记录追溯及人员操作四大模块展开全面诊断。调研发现，工厂存在流程不规范、卫生死角多、食品可追溯性不足及员工操作不合规等问题。项目组现场辅导工厂全面梳理食品安全管理体系，有效识别食品安全风险隐患点，对照法律法规与标准要求及朴朴客户验厂要求，制定整改建议清单，为后续整改指明方向，找准着力点。

系统部署，建立推进机制

东南认证团队与美品仓管理层达成共识，将验厂标准细化为“原料验收合规率100%、现场卫生达标率100%、记录完整率100%、人员培训覆盖率100%”四大目标，并实行“每日巡查+晚间复盘”机制。项目组成员分别驻点福州、武汉、深圳工厂，分区域推进整改。

驻厂攻坚，全流程提质升级

项目组通过“标准制定+实操培训”双管齐下，针对各工厂痛点实施精准优化。对福州工厂新增农残检测、虫害防控等关键制度，制定《清洁和消毒控制程序》，确保原料验收与卫生管理达标；对武汉工厂重构“单向闭环”生产动线，增设功能间标识，推行“班前-班中-班后”清洁标准，交叉污染风险降低90%；对深圳工厂完善记录追溯体系，开展农药残留快速检测实操培训，人员操作规范性显著提升。

目前，三大工厂均完成既定目标，高分通过朴朴验厂。此次辅导不仅帮助美品仓通过验厂，更推动了其生产管理的标准化与可持续性。未来，东南认证将持续助力企业提升质量管理水平，赋能企业高质量发展。